&esp;&esp;周晏一头扎进这些优质的食材当中,整个人乐此不疲,也不觉得卿孟祝磨叽了。
&esp;&esp;就是砍竹子的时候,周晏说道:“你们家的竹子有点硬,比去年的时候硬多了。”
&esp;&esp;卿孟祝:“正常,老竹就是要比嫩竹硬,不过竹香味也浓,我感觉用来做竹筒排骨什么的,还是这些老竹比较合适,竹筒糕倒可以用嫩竹做。”
&esp;&esp;周晏也赞同:“那我们砍一半老竹,一半嫩竹。”
&esp;&esp;他们挑竹子不仅挑老嫩,还挑形状,要那些直溜细长,竹色如碧玉的好竹子。
&esp;&esp;优中选优的情况下,他们到上午十点多才砍完所有的竹子。
&esp;&esp;中午还要招待食客,时间有点来不及了,他们抓紧时间下山,一踩油门,紧赶慢赶地赶到了农庄里。
&esp;&esp;厨师团队里的其他人早就上班了,也将准备工作做得差不多了,周晏他们过去的时候,剩下的工作不算太多,不至于手忙脚乱。
&esp;&esp;卿孟祝今天也在农庄里盯着,顺便蹭午饭。
&esp;&esp;周晏的手艺非常棒,一道竹筒排骨软嫩入味,竹香味十足,其他菜也都非常香浓美味。
&esp;&esp;卿孟祝在旁边试菜,从凉菜吃到甜品,吃得一本满足,吃完之后甚至还有一点罪恶感。