每块肉都切得如小指甲尖大小。

顾岛将肉分为两份，一份做麻辣香肠，另一份广式甜肠。

做麻辣香肠的那份肉，顾岛往里加入少许料酒、白酒、酱油，还有早已配好的麻辣拌料。

里面除了花椒粉、辣椒面，还有各类香料。

拌料刚一倒出，一股极麻极辣的味道就直窜鼻腔。屋内几人，除了顾岛，都在闻到味道后连打了好几个喷嚏。

顾岛早在磨料时就已被辣得免疫了，如今倒成了唯一幸免的人。

搅拌均匀，红亮的麻辣料很快裹满每粒肉丁，麻辣与肉脂香气缠在一起，肌理间都透着辛烈。

做甜肠那份肉一样如此，然后是甜味拌料，以及大量的冰糖碎。

丁小猪看顾岛跟不要钱一样将白糖往里放，挤着眼睛，到底没忍住问出了口。

“师傅，这个香肠…要放这么多糖吗？”

其他几人也一脸好奇地瞧着顾岛，等待他的解答。

顾岛在众人惊愕的目光中，又抓了一把糖撒了进去，“是呀，这个是甜味的肠。”

丁小猪、景尧表情呆愣，一时不知该说些什么。