用老师傅的话说，有液化气罐子在，火大火小，手动可控，天然气灶台少了一丝烟火气。

厨子嘛，不管是天赋还是经验习惯，最后烹饪出的菜肴滋味足够才是上品，过程谁在意呢。

“老邢啊，我瞧着没有洗菜的盆子和菜刀呢。”

老邢一拍脑门，“大娘，这东西，要不咱们管食堂借用一下。”

老寡妇跟着老邢去后勤挑选菜刀和盆子。

江嫦自己摆弄厨房的调料案板。

没有买到别的东西，她就从冷库里补充一些诸如自己做成粉末的香料。

不大会儿的工夫，老寡妇一脸梦幻的回来了。

她手里提着篮子，里面放着锅碗瓢盆，菜刀什么的一应俱全。

“小江。”

老太太接过江嫦手中正在拔毛的大鹅，眼睛眨巴的速度很快。

江嫦瞧她这模样，就晓得老太太有话要说。

“妮子，你猜我在厨房看见什么了？”

江嫦配合道：“都看到什么了？”

“整头的猪，扒拉的牛，整头的羊，还有一堆的鸡鸭鱼肉，炒菜师傅一排一排的。。。”

这个年代的四九城，除了市井胡同，就是各种大院了。

大院里除了没有火葬场，基本上什么都有。

谢老爷子所在的大院又是数一数二的，住房食堂规格都不差。

“这大院里那么些人呢，这点东西一人吃几口就没有了。”

江嫦随意随口道。

老寡妇摇头，“人多人少，菜好菜坏我不管，关键这里管饱，老邢说，给了饭票随便吃。”

坐在小板凳上准备杀第二只鸡，这只老母鸡她打算煨汤，明天早起时候，做鸡汤馄饨。